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滿庭芳詠茶全文
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滿庭芳詠茶

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shǐ使jūngāohuìqúnxián。。
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滿庭芳詠茶的介紹

滿庭芳詠茶賞析

這是一首饒有情韻的詠茶詞,上片詠宴集烹茶,細(xì)致優(yōu)雅;下片引入情事,兼寫捧茶之人。

上片前三句寫群賢高會宴飲的情狀,為下文詠茶作鋪墊?!把叛唷保囱叛?,高雅的宴會?!帮w觴”,舉杯飲酒。觴,古代盛酒器,呈雀形,稱羽觴,故謂舉觴為飛觴。揮麈清淡,本魏晉名士風(fēng)習(xí),常執(zhí)麈尾(拂塵),揮動以助談興。如《晉書。王衍傳》謂衍“終日清談,……每捉玉柄麈尾”?!笆咕?,對州郡長官的尊稱。這里當(dāng)指周熟仁。此三句既點(diǎn)出主人風(fēng)姿之高雅,又點(diǎn)明宴集之盛大,群賢之脫俗,為寫品茗助興作好了輔墊。“密云”二句入題。“密云”,茶名,又名密云龍、密云團(tuán)?!半p鳳”,茶名,即雙鳳團(tuán)?!懊茉啤薄ⅰ半p鳳”皆珍貴的茶餅?!捌啤?,謂擘開茶餅?!翱|金團(tuán)”等名茶皆為貢品,皇帝又每以分賜大臣,即所謂“賜茶”?!巴狻倍?,寫生爐子煮水。

古人煮茶,非常講究選水。揚(yáng)水江南水,有“天下第一泉”之號,詞中的“一品香泉”,也許就是指這最佳的泉水?!拜p濤”三句,細(xì)寫烹茶的情狀。宋人很講究煮茶的方法:把泉水倒進(jìn)茶瓶,用風(fēng)爐加熱,小沸即可(即術(shù)語的“蟹眼”),再把研碎了的茶葉投入,便有白色泡沫浮茶湯上面,稱為“玉乳”、“雪花乳”,然后輕輕攪拌,便可斟飲。

這片四句,寫美麗的侍女高擎茶具款客的動人場面?!凹t蓮”,指女子的腳步?!白小倍?,緊承上文。對著名茶美女,怎能不感到良宵太短呢?反愁歌闌酒醒時(shí),人將歸去?!包c(diǎn)上”二句,說月已當(dāng)軒,夜深矣,而馬弄月影,已不耐煩、暗示已到該離去之時(shí)。“頻相顧”三句,偏寫座客尚未盡歡,流連不忍離去?!跋囝櫋保c上文“嬌鬟”呼應(yīng)。

此詞既細(xì)膩傳神地寫出了煮茶的程序,又寫出了雅宴清談中侍女的嬌美,坐客的流連,表現(xiàn)了高會難逢,主人情重的意蘊(yùn),充滿清雅,高曠的情致。