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品令·茶詞全文

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品令·茶詞

[ 宋代 ] 黃庭堅

fèng鳳wǔ舞tuán團(tuán)tuán團(tuán)bǐng餅。。

hèn恨fēn分pò破、、jiào教gū孤lìng令。。

jīn金qú渠tǐ體jìng凈，，

zhī只lún輪màn慢niǎn碾，，

yù玉chén塵guāng光yíng瑩。。

tāng湯xiǎng響sōng松fēng風(fēng)，，

zǎo早jiǎn減le了、、èr二fēn分jiǔ酒bìng病。。

wèi味nóng濃xiāng香yǒng永。。

zuì醉xiāng鄉(xiāng)lù路、、chéng成jiā佳jìng境。。

qià恰rú如dēng燈xià下，，

gù故rén人wàn萬lǐ里，，

guī歸lái來duì對yǐng影。。

kǒu口bù不néng能yán言，，

xīn心xià下kuài快huó活zì自xǐng省。。

品令·茶詞譯文

逐句全文

鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減了、二分酒病。幾只鳳凰在鳳餅茶上團(tuán)團(tuán)飛舞。只恨有人將茶餅掰開，鳳凰各分南北，孤孤零零。將茶餅用潔凈的金渠細(xì)心碾成瓊粉玉屑，但見茶末成色純凈，清亮晶瑩。加入好水煎之，湯沸聲如風(fēng)過松林，已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。

味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影。口不能言，心下快活自省。煎好的茶水味道醇厚，香氣持久。飲茶亦能使人醉，但不僅無醉酒之苦，反覺精神爽朗，漸入佳境。就好比獨對孤燈之時，故人從萬里之外趕來相逢。此種妙處只可意會，不可言傳，惟有飲者才能體會其中的情味。

幾只鳳凰在鳳餅茶上團(tuán)團(tuán)飛舞。只恨有人將茶餅掰開，鳳凰各分南北，孤孤零零。將茶餅用潔凈的金渠細(xì)心碾成瓊粉玉屑，但見茶末成色純凈，清亮晶瑩。加入好水煎之，湯沸聲如風(fēng)過松林，已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。煎好的茶水味道醇厚，香氣持久。飲茶亦能使人醉，但不僅無醉酒之苦，反覺精神爽朗，漸入佳境。就好比獨對孤燈之時，故人從萬里之外趕來相逢。此種妙處只可意會，不可言傳，惟有飲者才能體會其中的情味。

品令·茶詞注解

鳳舞團(tuán)團(tuán)餅：指龍鳳團(tuán)茶中的鳳餅茶。團(tuán)餅印有鳳舞圖案，北苑御焙產(chǎn)。

分破：碾破磨碎。

孤令：令同零，即孤零。

金渠：指茶碾，金屬所制；靜通凈，整個碾具干凈。

湯響松風(fēng)：烹茶湯沸發(fā)的響聲如松林風(fēng)過。

醉：說明茶也能醉人；一個醉字帶出下面浪漫主義的想象。

?。?/span>知覺，覺悟。

品令·茶詞賞析

該詞上片寫碾茶煮茶。開首寫茶之名貴。宋初進(jìn)貢茶，先制成茶餅，然后以蠟封之，蓋上龍鳳圖案。這種龍鳳團(tuán)茶，皇帝也往往以少許分賜從臣，足見其珍。下二句“分破”即指此。接著描述碾茶，唐宋人品茶，十分講究，須先將茶餅?zāi)胨槌赡?，方能入水?！敖鹎比錈o非形容加工之精細(xì)，成色之純凈。如此碾成瓊粉玉屑，加好水煎之，一時水沸如松濤之聲。煎成的茶，清香襲人。不須品飲，先已清神醒酒了。換頭處以“味濃香永”承接前后。正待寫茶味之美，作者忽然翻空出奇：“醉鄉(xiāng)路，成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影”，以如飲醇醪、如對故人來比擬，可見其愜心之極。作者在《戲答荊州王充道烹茶四首》一詞中也提到“醉鄉(xiāng)”：“三徑雖鉏客自稀，醉鄉(xiāng)安穩(wěn)更何之。老翁更把春風(fēng)碗，靈府清寒要作詩?！睉阎兄ぃ胫兄?，確有可以匹敵的地方。詞中用“恰如”二字，明明白白是用以比喻品茶。其妙處只可意會，不能言傳。這幾句話，原本于蘇軾《和錢安道寄惠建茶》詩：“我官于南（時蘇軾任杭州通判）今幾時，嘗盡溪茶與山茗。胸中似記幫人面，口不能言心自省。”但作者稍加點染，添上“燈下”、“萬里歸來對影”等字，意境又深一層，形象也更鮮明。這樣，作者就將風(fēng)馬牛不相及的兩樁事，巧妙地與品茶糅合起來，將口不能言之味，變成人人常有之情。