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漢語詞語拼音 漢語解釋

牙祭

拼音： yá jì
注音：一ㄚˊ ㄐ一ˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞： 盛宴 盛餐
反義詞：
詞語解釋

◎牙祭yájì

[sumptuous food] 豐盛的飯食

引證解釋

⒈ 舊時店主、雇主定期供店員、雇工以肉食，謂之“牙祭”。

引《儒林外史》第十八回：“平常每日就是小菜飯，初二、十六跟著店裡吃牙祭肉?！?/span>

⒉ 泛指偶或的好飯菜。

引郭沫若《芍藥及其他·下鄉(xiāng)去》：“另外我已經(jīng)買了好些豬肉，可以讓他們大打一次牙祭。”

國語詞典

舊時店主、雇主供應員工飯菜。平日以素菜為主，每月初二、十六才有葷菜肉食可吃，稱為「打牙祭」。

網(wǎng)絡解釋

牙祭

  • “牙祭”一般指舊時工商業(yè)主規(guī)定對店員、匠師、徒工等以農歷每月初二、十六各給一次肉食。此俗起于何時，尚難確考；為何稱之為“牙祭”，食文化專家們說法也不一。但至遲明末清初已在南中國沿襲。清康熙、乾隆間人吳敬梓所寫《儒林外史》之第十八回，對此已有具體描述：“平時每日就是小菜飯，初二、十六跟著店里吃牙祭肉?！辈贿^，就宜賓而言，此俗早已不限于城鎮(zhèn)商店，即使鄉(xiāng)村農家歷來也普遍如此。