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漢語詞語拼音 漢語解釋

杬子

拼音： yuán zǐ
注音：ㄩㄢˊ ㄗˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
咸鴨蛋。用杬皮汁腌制，故名。【】
引證解釋

⒈ 咸鴨蛋。用杬皮汁腌制，故名。

引北魏賈思勰《齊民要術·養(yǎng)鵝鴨》：“作杬子法：……取杬木皮浄洗細莖，剉，煮取汁。率二斗，及熱，下鹽一升和之。汁極冷，內(nèi)甕中，浸鴨子，一月任食。”
宋洪邁《容齋續(xù)筆·咸杬子》：“《異物志》云：‘杬子，音元，鹽鴨子也。’以其用杬木皮汁和鹽漬之。今吾鄉(xiāng)處處有之?！?br/>宋楊萬里《野店》詩：“深紅杬子輕紅鮓，難得江西風味來?！?/span>

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