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漢語詞語拼音 漢語解釋

電灶

拼音： diàn zào
注音：ㄉ一ㄢˋ ㄗㄠˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈
即勵(lì)磁線圈
、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時(shí)，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場(chǎng)，交變磁場(chǎng)的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。
引證解釋
國(guó)語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

電灶

  • 電灶 (electric cooking stove）是一種利用電熱元件加熱食物的廚房電器。20世紀(jì)初，美國(guó)G.A.休斯制成世界上第一臺(tái)電灶，稱為電氣化的煤氣灶。30年代進(jìn)行了定時(shí)、控溫等改進(jìn)。1963年出現(xiàn)自凈式電灶。同年，還出現(xiàn)玻璃陶瓷的電灶灶臺(tái)。