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漢語詞語拼音 漢語解釋

菜花

拼音： cài huā
注音：ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎菜花càihuā

(1)[rape flower]

(2) 指油菜所開的黃色花

(3) 一種十字花科蔬菜，花莖可食用

引證解釋

⒈ 蔬菜或油菜的花。

引唐劉禹錫《再游玄都觀》詩：“百畝庭中半是苔，桃花浄盡菜花開?！?br/>唐溫庭筠《宿澧曲僧舍》詩：“沃田桑景晚，平野菜花春?！?/span>

⒉ 花椰菜的通稱。

國語詞典

花椰菜的別名。參見「花椰菜」條。

網(wǎng)絡(luò)解釋

菜花 （蔬菜）

  • 花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似?；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。
  • 形狀長角果圓柱形，長3-4厘米，有1中脈，喙下部粗上部細，長10-12毫米。種子寬橢圓形，長近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。