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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

肉干

拼音： ròu gān
注音：ㄖㄡˋ ㄍㄢ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎肉干ròugān

[jerky] 曬干的肉片(如牛肉)

m.
引證解釋
國(guó)語(yǔ)詞典

獸肉除去水分所制成的食品。

如：「豬肉干」、「牛肉干」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

肉干

  • 采用傳統(tǒng)工藝加工生產(chǎn)的肉干，由于其風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，居家旅行攜帶方便，是各族人們都喜愛(ài)的肉類(lèi)方便食品。
  • 肉干：以畜禽瘦肉（多半為豬肉、牛肉）為原料，經(jīng)修割、預(yù)煮切?。ㄆl），調(diào)味、復(fù)煮、收湯、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再經(jīng)熟加工制成的熟的肉干制品。