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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

梨干

拼音： lí gàn
注音：ㄌ一ˊ ㄍㄢ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

梨子加工所制的果干。

m.
引證解釋

⒈ 梨子加工所制的果干。

引宋孟元老《東京夢(mèng)華錄·飲食果子》：“又有托小盤(pán)賣(mài)乾菓子，乃旋炒銀杏……梨條、梨乾、梨肉?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

梨干

  • 制作工藝
  • 將挑選的梨切成兩半，去柄、去心，熱燙15-25分鐘，在3%的二氧化硫中熏3-5小時(shí)，然后晾曬。每平方米晾曬10-12公斤果干，室溫前期55℃，后幾天溫度65℃，干燥時(shí)間較長(zhǎng)，一般需30-36小時(shí)。