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漢語詞語拼音 漢語解釋

河漏

拼音： hé lòu
注音：ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

北方一種雜糧面食。用蕎麥面或高粱面軋成的長條，煮著吃。

引證解釋

⒈ 即饸饹。北方一種雜糧面食。用蕎麥面或高粱面軋成的長條，煮著吃。

引元王禎《農(nóng)書》卷七：“北方山后諸郡多種，治去皮殻，磨而為麪……或作湯餅，謂之河漏，滑細如粉，亞於麥麪，風俗所尚，供為常食?！?/span>

國語詞典

一種北方面食。將和好的面團從底部有漏孔的床子擠壓過去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食。

網(wǎng)絡解釋

河漏

  • 河漏面
  • 北方面食三絕之一，與北京抻面、山西刀削面齊名。河漏面的叫法多種，如河撈、疙豆、河漏子等，是北方古老的大眾面食。